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孕期喝湯遠勝產后母乳!孕婦煲什么湯對胎兒好?

發表日期:2017-08-12 | 來源 :知養生網 | 點擊數:

  1、營養牛骨湯

  原料:牛骨,紅蘿卜,椰菜,番茄,洋蔥

  調料:鹽,黑胡椒

  做法:將牛骨洗干凈,斬成大件,放進沸水里煮幾分鐘,煮去血水后取出沖掉浮沫,紅蘿卜去皮洗干凈,切大塊,椰菜洗干凈切大塊,番茄切成四大塊,洋蔥去掉外衣洗干凈切成塊,將洋蔥炒香,然后把所有材料放進鍋里煮三小時,最后放進鹽調味就可以了,牛骨湯營養豐富,含有大量的鈣質,對胎兒的骨骼形成有很大的幫助。

  2、魚頭木耳湯

  原料:魚頭,冬瓜,油菜,水發木耳

  調料:熟豬油,花生油精鹽,料酒,味精,白糖,胡椒粉,蔥段、姜片

  做法:將魚頭去掉腮洗干凈,加些鹽腌制,將冬瓜去皮切片,油菜洗凈切薄片,水發木耳洗凈摘掉根部,在鍋里倒入豬油燒熱,將魚頭煎至兩邊金黃,倒入料酒,蓋好蓋子燜一下,再放進白糖、鹽、姜片、蔥段和清水,蓋好蓋煮20分鐘,等湯呈乳白色后,再放入冬瓜、油菜、木耳、胡椒粉和味精,煮開就可以了,這魚頭湯對胎兒的神經系統發育有很大的幫助,孕媽媽們要多吃哦!

  3、黃豆排骨湯

  食材:黃豆150克,排骨600克,大頭菜、生姜各1片,鹽少許。

  做法:

  (1)黃豆洗凈,黃豆用水浸泡半小時后撈出洗凈備用;

  (2)裝一鍋冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨,稍微煮幾分鐘;

  (3)排骨洗凈切3-4厘米長的小塊,排骨飛水后撈出備用;

  (4)煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黃豆,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,撒入蔥粒,下鹽調味即可食用。

  營養:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利于胎兒大腦,骨髓的發育。

  4、黃芪鱸魚湯

  食材:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老姜2片。

  做法:

  (1)先將所有材料洗凈,紅棗去核,準備一塊老姜切兩片備用;

  (2)熱油鍋,先爆香姜片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色;

  (3)在鍋中注入八分滿的水,待水滾后放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。

  營養:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。

  5、海帶排骨湯

  食材:排骨1斤;干海帶1兩,花生2兩

  做法:

  (1)將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清洗備用;

  (2)在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2-3小時,調味即可食用。(如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹,可以用高壓鍋,半個小時就有湯喝了。

  營養:這是一道促進胎兒生長發育的好湯,因為海帶含豐富的礦物質和維生素,而且花生和排骨含鈣較高。是懷孕過程中可以常喝的湯水。

  6、花生眉豆排骨湯

  材料:排骨1斤;眉豆、花生各1兩

  做法:1.將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清洗備用;

  2.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2小時左右,調味即可食用。

  說明:眉豆有去濕功效,而且豆類能為孕婦和胎兒提供多種營養成份,這是一款易做,好喝又有益的湯水。

  7、海帶黃豆骨頭湯

  原料:扇骨,黃豆,海帶

  配料:鹽,陳皮,蜜棗

  1、把海帶和黃豆分別放入清水中浸泡發,骨頭洗干凈,斬大塊。

  2、把海帶洗干凈,撕成小片。

  3、把豬骨放入鍋里,加入清水煮開,撈出豬骨洗干凈浮沫。

  4、把黃豆和豬骨放入鍋里,加入足夠清水,再放入蜜棗和陳皮,大火煮開,再用小火煲一小時。

  5、放入海帶,滴入幾滴醋,繼續煲半小時,然后加鹽調味即可。

  多喝海帶黃豆骨頭湯,既可補鈣,又開胃,而且還能促進胎兒腦部發育。

 

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